第304章 意外之财(2/4)

    两方僵持不下，最后还是于姑姑轻叹一声：「水师傅，就听元娘的吧。」

    萧念织真收这么大个徒弟，还挺麻烦的。

    于姑姑知道，萧念织是真不介意教的时候，这才主动开口，打破了双方的僵局。

    听于姑姑这样说，水大厨十分不好意思，对着萧念织又是一阵阵的拱手。

    萧念织：。

    害怕。

    灌蛋的技术，讲究一个技巧还有耐心。

    当然，食材也是最为重要的考量。

    新鲜鸭蛋的延展性最好，操作起来也最容易上手。

    所以，正式开始之前，萧念织带着水大厨，先去后院摸鸭蛋。

    好在他们后院鸭子多，如今温度适宜，每天都能摸到一些。

    今天一早过去，又摸到了十一个。

    摸完回来，萧念织正式开始教学。

    一早上食材丰富，所以鲜肉什么的，都是现在的。

    摸鸭蛋之前，萧念织已经让来顺帮忙，把香菇干泡上了。

    这会儿还没泡发好，但是他们可以先做些准备工作。

    把鲜肉剁成馅儿，然后再加调料，等到香菇干泡好，再剁香菇。

    肉馅调好之后，接下来就到了考验技术的一步了。

    灌蛋。

    怎么样在蛋黄上破口

    ，怎么样塞肉馅，一次塞多少合适，怎么样能灌入最多，又保证不破。

    萧念织教的很仔细，还把自己新手期碰上的问题，都一一讲解给水大厨听。

    这堪比傻瓜操作式的教程，差点把水大厨感动到哭。

    如果不是场合不太合适，再加上还要学习，水大厨甚至想抱着萧念织，感动的大哭一场！

    因为这涉及到了手感还有技术层面上的事情，所以哪怕是傻瓜式教学，还需要水大厨慢慢适应。

    从最开始，塞不好肉馅，再到之后，灌不好，要么灌不满，要么就撑破蛋黄。

    到之后，一点点进步。

    整个上午，水大厨都在学习跟练手中。

    为了给水大厨更多更好的食材，萧念织只演示了一遍。

    剩下的十枚鸭蛋，都让水大厨