第47章 员工培训(2/4)

次来市里开连锁店，杨星宇的思路还是主打菜品（烤鸭）低价销售，以此来打开销路，抢客源，赚钱的事，交给其它菜品。

    因此，尽快开发出一些新菜品，是当务之急。

    他之前在老家卖烤鸭的时候，就已经开发了一些新品。

    比如卤猪蹄、虎皮鸡爪、卤猪头肉、卤千张、盐水毛豆、盐水花生、油炸花生米等等。

    如今来到市里开连锁店，市区人群的消费能力肯定是远超农村，他觉得很有必要再开发一些新品。

    比如夫妻肺片、酱棒骨、酱牛肉、卤肥肠、卤猪肚、酥脆小杂鱼、泡椒凤爪、酸辣海带丝等等。

    一连三天，几人都忙得脚后跟打后脑勺。

    售货员暂时也招满了。

    其中有8个愿意住宿舍，已经在二楼安排好房间。

    这天晚上，杨星宇让大表姐订购十二只宰杀好的鸭子。

    市里的鸭子供应商服务比较齐全，既可以供应活鸭，也可以供应宰杀好的。

    倒是省了杨星宇他们每天杀鸭子的活。

    “明天就开张了吗？12只鸭子是不是少了点？”

    方家慧提出疑问。

    杨星宇：“不！后天开张，明天给大家做一下培训，顺便让大家尝尝我们的烤鸭，让大家对我们烤鸭的味道有一个了解。”

    “培训？培训什么？”

    “斩烤鸭啊！咱们开的是连锁店，所以尽量统一一下每个售货员斩烤鸭的方式。”

    方家慧有点疑惑，不明白这个有什么好培训的？

    ……

    次日一早，杨星宇带着宋晓强、方家慧、蒋洁就在厨房里忙活开来。

    鸭子是凌晨四点半送来的。

    鸭子一送到，杨星宇他们就起床开始忙活。

    做烤鸭的技术，宋晓强是不会的。

    所以，技术活暂时只能杨星宇亲自做。

    宋晓强他们都只能打下手。

    比如清洗鸭子内脏、卸下鸭脚、鸭翅膀什么的。

    天蒙蒙亮的时候，第一锅五只烤鸭下了油锅，随着时间流逝，烤鸭的香气开始四处飘散。

    没多久就把楼上住的8个女售货员统统吸引下来