第1164章 龙井茶(3/4)

茶”。

    到了元代，龙井茶受到了更多人的喜爱，其中“元四大家”之一的虞集与好友邓文原等畅游龙井，品尝了用龙井泉水烹煎的雨前龙井新茶，并留下了着名的饮茶诗，这可以看作是最早明确记述品饮龙井茶的文字。

    明代，龙井茶开始崭露头角，与明太祖朱元璋“罢造龙团，惟采芽茶以进”的政策有关，这一变革使得制作工艺相对简单的散型茶，如龙井茶，开始崛起。到了清代，龙井茶开始从诸名茶中脱颖而出，走向了鼎盛期。乾隆皇帝对龙井茶情有独钟，六下江南，四次都来到了西湖龙井产区游玩，他不仅亲自观看龙井采摘制作，品茶赋诗，还将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，自此，西湖龙井正式成为皇家贡品。

    西湖龙井茶的名声传遍全球，得益于其独特的自然环境、精湛的制作工艺和深厚的人文内涵。西湖龙井茶区种植龙井茶的历史始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，其茶冠绝天下，名列中国“十大名茶”之首，特别是以虎跑之水泡制，有“西湖双绝”之称，呈现“色绿、香郁、形美、味甘”四大特色，为茶中极品。”

    苏茗秀娓娓道来，如数家珍。

    讲完这些，她对着一旁的王莹示意了一下。

    王莹立刻站起身来，从后面的博古架上取出了一个茶罐，然后送到了苏茗秀面前。

    苏茗秀接过来，随手打开茶罐。

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    “我手里的这壶茶就是西湖龙井，而且雨前龙井，可以说是龙井茶中难得的极品！

    大家先看一看它的形状，还有它的颜色

    还可嗅秀一下它的茶香！

    等过会儿咱们用这个龙井茶来泡茶。

    到那时再闻其香，品其味，自然是别有一番感受。”

    苏茗秀说着将手中的茶罐，放在了桌子上。

    旁边的温妤第一个接过了茶罐，用茶匙舀起一些，开始品鉴。

    之后传到了唐书琪手里，然后依次传了下去。