第3章 厨神！(1/3)

    小陈师傅愣了一下。他还没想好为什么要在肉馅里面加箬叶灰，就被大厨师吼了一句。“哦……哦……”小陈师傅反应过来，也没多想，扭头跑出后厨，朝着葛师傅住的地方奔去。天香楼也有葛师傅一部分。这些年，天香楼的余杭生意红火，专门招待达官贵人，日进斗金。自从六年前，天香楼被人踢馆，葛师傅传下几道菜肴的制作方法后，他便很少再来天香楼。如今葛师傅闭门不出，在家教授子嗣，研究新菜，很少出门。……后厨。青年拌好肉馅，取出泡好的糯米。他看了一眼这些糯米，将手插至米中，细细感受片刻，眉头微皱。大厨师目不转睛的盯着对方，额头沁出几滴汗水。这米有什么问题？用的是苕溪最好的圆粒糯米，昨天清明节，更是在冷冽的山泉水中泡了一夜，这可是上品中的上品。他为什么皱眉？大厨师仅仅见青年用了箬叶灰，就知道对方厨艺在自己之上。这种巧思，只有沉浸在厨道多年，并且十分有天赋的人才能想出来。就在大厨师琢磨的时候。青年动了。他先是把糯米放入蒸笼蒸制，往灶台里添了几根山中松木，然后扭头扫了一眼后厨，径直走到一名厨师面前。“借我用一下。”青年端走了放在厨师面前的糯米浆。这名厨师眼睁睁看着青年动作，回头看向大厨师，一脸不知所措。糯米浆是他接下来要用的做菜材料。就这样被青年拿走了？大厨师摇了摇头，示意厨师不许打扰他。厨师只好无奈的看着青年在厨房中走来走去。很快。他又走到一个刚摘完苋菜的学徒面前，取走一把摘好的苋菜。做完这些，青年回到案前，拿起一口石臼，开始砸苋菜。“咚咚咚……”没几息功夫，苋菜被他砸出紫红色的汁水。见苋菜出汁，青年把汁水倒入糯米浆中，细细搅拌。直到碗中的糯米浆变成粉红色，他才停手。青年找地方坐了下来，静静等待蒸笼中的糯米饭变熟。时间一分一秒过去。后厨内气氛怪异。所有人都注意着那个奇怪的青年。不知过了多久。后厨外突然走进来两个人。小陈师傅跟在一个头发略显花白的中年人身后。那中年人身穿一袭海蓝锦衫，衣着富贵。正是天香楼的“活招牌”葛师傅。葛师傅走进后厨，目光一扫落在青年身上。他眉头微皱，询问大厨师：“怎么回事？”大厨师将情况和中年人说了一遍。“箬叶灰？”葛师傅听完眉头皱起，眼中闪过一抹精光。他看向坐在地上等待糯米