第958章 我在宫中吃过(1/4)
随着赛事的关注度越来越高,陈长安险些连裁判的资格都没有了。
甚至就连这场赛事的赞助,都轮不到汽车厂了。
要不是因为陈长安是这场赛事的发起人,再加上聂大爷不打算参与这事,这才混了一个裁判的身份。
这场比赛,除了西藏以及港澳台地区没有派出代表之外,其他地区全都派出了代表。
随着上级领导的一声开始,69位厨师,14位面点师,同时开始。
这场比赛一共有24名烹饪大师充当评委,他们要不就是成名已久的大厨,要不就是目前的国宴大师。
为了给陈长安开后门,在已经有了这么多评委还安排了8名顾问。
陈长安作为顾问之一,腆着脸也来到了比赛的主席台上就坐。
按照要求,每位参赛选手需要完成四道菜,即热菜两道,点心,冷荤拼盘三个项目。
完成菜品之后,就是陈长安他们这些人品鉴的时候了。根据色,香,味,形四个方面打分。
多么多位大厨同场竞技,真的是让陈长安大开眼界。
不同的食材,不同的烹饪手法,甚至是展示出来的刀工都各不相同。
陈长安上辈子作为南方人,这辈子作为北方人,辣是一点都吃不了。
看着重庆山城商场的李师傅做川菜,那辣椒就跟不要钱一样的往里面放,陈长安是一点都接受不了。
不过现场喜欢川菜的人可是不少,陈长安身边好几位顾问和评委,都非常看好李师傅。
作为资深的钓鱼佬,陈长安直接就被武昌酒楼的卢师傅吸引了。
很显然这卢师傅做的就是就是武昌鱼,作为一个钓鱼佬,两辈子没吃过武昌鱼。
希望这个大名鼎鼎的武昌鱼,别和西湖醋鱼是一个样子就行。
同样大名鼎鼎的还有佛跳墙,福州旅馆派出的强师傅,正用娴熟的手法,做着佛跳墙。
陈长安上辈子没少吃佛跳墙,这这辈子说实话还真没吃过。