第104章 猪肉脯(3/3)

嫂帮忙。”

    方秀秀又拿了二两银子出来，交给林晚：“大嫂，床上铺着的那床棉被，我还没给钱呢。还有大嫂愿意将老房子让给我们住，秀秀心里不胜感激，这钱还请大嫂一定要收下。”

    林晚也不推脱，把钱收下：“既然是你的心意，那我就收下了。”

    但实际上，那床棉被也不值二两银子，林晚便给方秀秀送了一个大猪脚。

    回到家后，林晚让大家把之前买的那些猪肉搬出来。

    全部切成小块，准备做成腊肉。

    然后又去村长爷爷家里买了两锅豆腐。

    林晚让他们把猪血和豆腐混在一起，捏碎，捏成糊糊：“今天我们来做两锅猪血丸子吧！”

    一家子人全部围在那个大木盆周围，觉得好玩，全都动手捏捏乐。

    “咱们这是在干嘛呀？好好的食物，为啥要捏得稀巴烂？”

    “猪血丸子是什么东西？是吃的吗？好吃吗？”

    林晚本来还想自己动手的，但实在挤不进去了，便也乐得自在：“猪血丸子是一种食物，由猪血、豆腐、猪肉混合，揉成拳头大小的样子，然后再熏上几天几夜。”

    “这样做出来的猪血丸子，能够保存很久，只要不潮湿不沾水，等到来年开春都不会坏。”

    “而且味道也不错。”林晚解释说。

    听到林晚这么一解释，大家都做得更有劲了，都想尝一尝猪血丸子是什么味道。

    林晚让他们把猪血和豆腐充分混合，捏成糊糊之后，才把肥猪肉丁和盐放进去，再次混合搅拌。

    最后就是揉成拳头大小的丸子了。

    这个不难，大家一起动手，很快就做好了。

    林晚看现在天气还早，又说：“我们再做一些猪肉脯吧！”

    现在天气冷，猪肉脯应该也能保存很长时间，而且又好吃，能当零食吃，也能填饱肚子。