第1339章 最讲究‘平靓正’！(2/2)

    录音笔里传出一个中年男人激动的声音，背景是嘈杂的杯碟碰撞声和粤语交谈声：

    “……林记云吞面？梗系系宝华路83号啦！

    我阿爷嘅阿爷就系度做！

    汤底？秘方梗系唔讲得！

    但系你记住，一定要用大地鱼同猪筒骨吊足八个钟！

    云吞馅要三分肥七分瘦嘅梅头肉，加少少虾籽提鲜！

    面？竹升面！

    碱水味要刚刚好！

    呢啲先叫正宗！

    你啲网上写嘅嗰啲，差远啦！”

    录音结束。

    郑浴玲揉揉眉心，对旁边刚从羊城本地报社挖来的资深编辑老陈说：“陈叔，这位宝华路林师傅……真是热情。

    不过，我们需要的是能吸引大众去尝试的信息，不是祖传秘方啊。

    这稿子怎么写？”

    老陈嘿嘿一笑，操着浓重粤语口音的普通话：“郑总，唔使愁！

    羊城人最中意食，最讲究‘平靓正’！

    林师傅嘅秘方唔讲得，但系佢铺头嘅地址、招牌菜、几钱一碗、营业时间、排队要排几耐，呢啲先系街坊最想知道嘅干货！”

    他拿起笔，在纸上飞快写着：“宝华路83号‘林记’，招牌鲜虾云吞面，八蚊一碗，汤底鲜甜浓郁，云吞大粒饱满，竹升面爽滑弹牙。

    午市必排队，建议11点半前到。”

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