第122章 比试(1/3)
田善明和贾汐汐收拾片刻,便到了厨房。
柳林已经在厨房等候了,他们面前放着的是一盆还活着的大虾。
田善明看见这盆大虾,心里已经懵圈了。
这也难怪,他们所处的地理位置是在大周国的北部,平日里吃肉多一些,虾的话也就是河虾多一些,平日里也就油炸或者爆炒什么的。
对于这种鲜活的大虾,别说吃了,见都很少见。
柳总管早就看到田善明的表情了,他心里很是不屑,一个在乡下做大席的泥腿子,也敢说自己是大厨,就这怕是没有见过吧!
柳总管的优越感瞬间充满,“既然少爷把食材都准备好了,趁着这些大虾新鲜,那我们就赶紧比试吧!”
白灼、干炸、红烧哪样他都会做,还怕这个给人做大席的泥腿子。
柳总管说干就干,他招呼着其他几个人,给他打着下手。
贾汐汐在一旁推了推田善明,他难为的看着贾汐汐,就差告诉她,他不会做这菜,咱们还是放弃吧!
贾汐汐没有理他,装作无事的样子,把他拉到一旁,两个人在一旁一阵嘀咕。
柳总管嗤之以鼻,心里寻思着这菜怕是不会做,两个人商量着怎么把这事圆过去,然后逃走吧!
赶紧认输吧,不然自己多粗多长还不知道呢。
贾汐汐说了半天,嘴都有些渴了,田善明这才难为地点了点头。
两个人回到灶前,贾汐汐要了自己需要的食材,因着柳林就在身边,这些人也没有难为他们,贾汐汐要什么他们就给了什么?
在贾汐汐鼓励的眼光下,田善明站在了灶台前。
在看到大虾的那一瞬间,贾汐汐早就想到要做什么菜了,对于她这种美食爱好者,用大虾这种食材做起菜来那是再简单不过了。
这可真是你想瞌睡了,就有人递枕头了。
第一道菜百鸟归巢,寓意团团圆圆,子孙满堂,对于寿宴那可再好不过了。
大虾去头去虾衣留虾尾,再在背部划一下做一个小鸟的造型,粉丝缠绕做成一个鸟巢状,然后再浇个蒜蓉酱,上大火蒸五六分钟,淋上贾汐汐再就准备好的蒸鱼豉油,再刺啦一下泼个热油,这菜就做好了。